Съставки:
600 г пилешко филе
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 жълта чушка
1 червена лук
200 г гъби
2 с.л. соев сос
2 с.л. зехтин
1 ч.л. мед
1 ч.л. горчица
сол, черен пипер, риган
Инструкции:
Подготовка на пилето:
Нарежете пилешкото филе на кубчета с размер около 2 см.
Подправете пилето със сол, черен пипер и риган.
Приготвяне на маринатата:
В малка купа смесете соевия сос, зехтина, меда и горчицата.
Разбъркайте добре, за да се комбинират съставките.
Мариноване на пилето:
Сложете пилешките кубчета в купа и излейте маринатата върху тях.
Разбъркайте добре, за да се покрият равномерно.
Оставете пилето да се маринова за около 30 минути.
Подготовка на зеленчуците:
Нарежете чушките и лука на големи кубчета.
Нарежете гъбите на половинки или четвъртинки, ако са големи.
Нанизване на шишчетата:
Вземете дървени или метални шишчета и нанизвайте последователно парче пиле, чушка, лук и гъба.
Повторете, докато всички съставки се изчерпят.
Готвене на шишчетата:
Загрейте грил тиган или барбекю на средно висока температура.
Намажете шишчетата леко със зехтин, за да не залепват.
Гответе шишчетата за около 10-15 минути, като ги обръщате редовно, докато пилето е напълно изпечено и зеленчуците омекнат и придобият златист цвят.
Завършване и сервиране:
Извадете шишчетата от грила и ги оставете да починат за няколко минути.
Сервирайте пилешките шишчета горещи, гарнирани със свежа салата или ориз.
